普洱金针怎么泡
普洱金针香气浓郁,冲泡方式可参考乌龙茶。冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周后再冲泡,味道较佳。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以后的普洱茶,还可以用煮茶的方式做最后的利用。
茶壶的选择:
泡普洱茶需要选择腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题,材质最好是陶壶或紫砂壶。
泡茶的水温:
由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯。
泡茶的方式:
1、第二次冲入滚开水,浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然不是必须依各人口感需求斟酌。
2、第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
3、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
本站内容来源互联网,如需转载请注明出处。