云南红茶怎么泡
冲泡云南红茶先选好茶具,泡茶的水可选用山泉水、矿泉水,取5-8g茶叶放入茶具中,冲泡滇云南红茶的水温很重要水温在80到90度左右,出汤可饮用。
泡云南红茶的3个要点:用量(4~5克),泡10泡以上(水温80-83度),注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
出汤要快 1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
云南红茶的存储常见的方法
有罐储存法和袋储存法:
罐储存法:选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒,但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶,简单方便。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿的地方。
袋储存法:塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。
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