金骏眉怎么泡
金骏眉茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
第一步、用沸水烫洗品茶器皿、将茶叶放入烫好的盖碗之中,然后盖好轻轻摇晃,让碗中的热量充分的和茶叶接触。打开杯盖就能闻到沁人心脾的茶叶味道。
第二步、选用纯净水冲泡茶叶,将90-100度左右的沸水,缓慢倒入盖碗中。
第三步、金骏眉茶叶与一般茶叶不同,在冲泡的过程中要快进快出,一般第一次泡5秒钟左右,以后可以加长冲泡时间。茶汤的颜色以明亮的黄色为优,可以直接饮用。
金骏眉不宜选用紫砂壶冲泡,因为紫砂壶的嘴小肚大,后面的茶汤过于浓郁就会味道苦涩。尽量选择白瓷盖碗泡茶。如果没有白瓷盖碗,也可以选用玻璃器皿冲泡,只要看到茶汤的颜色是明亮的黄色,就基本可以了。
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