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西湖龙井怎么泡好喝

2023-11-22 18:01:48泡茶 861

西湖龙井怎么泡好喝?

西湖龙井怎么泡好喝

用电水壶把水烧开至100摄氏度,备用;

西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉♨ 龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。

下投法冲泡:

① 用刚烧的开水温杯;

② 茶匙取适量龙井放入杯中,一般水与茶叶比例50:1;

③ 水温凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳;

④ 摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热,舒展茶叶为之后冲泡打下基础;

⑤ 再用悬壶高冲法注入开水至九分满(采用凤凰三点头的方式),35秒后,即可饮用;

⑥ 西湖龙井通常可进行2—4泡;

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