中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同，可分为六大类：绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。绿茶中所具有的功效成分，尤其是茶多酚，含量比红茶、乌龙茶等也要高1倍以上。不过，致方堂首席评茶师张老先生提醒说：“喝哪种茶，更应该从个人的不同情况出发。”
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乌龙茶又称青茶，品种较多，主要包括有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、红水乌龙等。乌龙茶属于六大茶类中的一种，乌龙茶中又有着更多的分类，如下：1、武夷岩茶；产自福建的武夷山，...
目前，红茶主要分为三类，分别是最初品种小种红茶，后演变的功夫红茶和红碎茶。一、小种红茶:分为两种，正山小种和外山小种。正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为星村小种或桐木...
下面是一些比较常见的绿茶品种：1、西湖龙井：产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经...
茶主要可以分为六大类，这六大类是可以根据制造方法、产地以及加工方式分为更多的种类的，不同类型的茶的特征也是不同的。我国茶类有六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类；红茶特征：...
绿茶的品种有碧螺春、龙井、六安瓜片等，具体排名还是要看个人喜好。绿茶的著名品种：1、碧螺春；唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶...
花茶可细分为花草茶和花果茶，饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶等，饮用其果实的称之为花果茶，如无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果等。主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能...
红茶有很多品种，最有名的有祁门红茶、正山小种、金骏眉等。常见的红茶品种：1、祁门工夫；在中国，红茶主要还是清饮，更能感受红茶本身醇美的香气和味道。国内生产最多的红茶品种是工夫红茶，...
西湖龙井属于哪个品种的茶？龙井茶最正宗的当属西湖龙井，龙井茶的品种不止西湖龙井这一种，其他地方也有产龙井。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井、越州龙井四种。除了西...
乌龙茶(oolongtea)，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。武夷岩茶：产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背...
绿茶作为六大茶类之一，常见的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等均是知名茶类，除此之外各地也生产些小众绿茶，如滇青、川青、陕青等。其实在绿茶范畴内，它也有自己的划分方法。如按照产...
