乌龙茶有哪些品种

乌龙茶又称青茶，品种较多，主要包括有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、红水乌龙等。

乌龙茶属于六大茶类中的一种，乌龙茶中又有着更多的分类，如下：

1、武夷岩茶；

产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。

颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。

品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的岩韵，大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。

2、凤凰单枞；

产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

3、台湾乌龙茶；

产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。

4、铁观音；

闽南安溪产，铁观音既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作砂绿起霜。

此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

5、凤凰水仙；

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。

有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。

凤凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之誉，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。