台湾乌龙茶品种
台湾乌龙茶的品种是非常多的,最常见的就是包种茶、白毫乌龙以及冻顶乌龙茶,这三种乌龙茶都是非常受欢迎的。
1、包种茶:
是目前台湾生产的乌龙茶中数量最多的,它的发酵程度是所有乌龙茶中最轻的品质较接近绿茶,外形呈直条形,色泽深翠绿,带有灰霜点;汤色密绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底绿翠。
2、白毫乌龙:
是所有乌龙茶中发酵最重的,而且鲜叶嫩度也是乌龙茶中最嫩的,一般为带嫩芽采一芽二叶。其外形茶芽肥壮,白毫显,茶条较短,色泽呈红、黄、白三色,汤色呈鲜艳的橙红色,香气有天然的花果香,滋味醇滑甘爽,叶底红褐带红边,叶基部呈淡绿色,芽叶完整。
3、冻顶乌龙茶:
产于台湾南投县的冻顶山,它的发酵程度比包种茶稍重。外形为半球形,色泽青绿,略带白毫,香气兰花香、乳香交融,滋味甘滑爽口,汤色金黄中带绿意,叶底翠绿,略有红镶边。
以上按台湾乌龙茶的发酵程度给大家作以详细的介绍,台湾乌龙茶香气浓郁,汤色呈琥珀般的橙红色,饮后回味无穷,在国际上被誉为“香槟乌龙”、“东方美人”。
经常饮用台湾乌龙茶,对于身体是有着非常多的好处的。
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