苦荞茶为什么致癌

苦荞茶正常情况下是不会出现致癌物质的，所以在喝苦荞茶的时候可以放心，但是苦荞茶变质了是可能会出现致癌情况的。

一、苦荞茶为什么致癌：

苦荞茶严格来说，其本身是不含有致癌物的，但是在经过必需的高温烘烤等程序时，其含有的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，从机理上来说存在一定的致癌可能。但大家也没有必要很大的担心，苦荞茶虽然经过了炒制，但它的功效却发挥了最大，适量饮用是不会产生不良影响的。

二、苦荞茶的食用方法：

1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让更加喜欢它。

2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。

苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。

喝苦荞茶的时候，要注意它的品质和日期。