自制小青柑制作过程

自制小青柑制作过程首先要选择品质好的小青柑，之后进行清洗，还需要人工开皮去柑肉，之后晾干，再加入陈年的熟普洱。

1、选料：

小青柑的选料是非常讲究的，小青柑用的是每年7月份"未成年"的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈。采果一般要在下午，这样在晚上制作小青柑的时候可以最大限度的保留小青柑的清香！

2、清洗：

机床清洗，在清晰的时候还要进行挑选，一般会清晰4——5次！

3、人工开皮去柑肉：

对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉，把柑橘的柑肉去除，只留下橘皮并保留小青柑的原本外形！有些小青柑底部会有个小孔，这是为了在泡小青柑的时候，更容易出味！去柑肉之后还要进行清洗！

4、摊晾干：

一般去果肉之后的小青柑要进行摊晾。

5、装入陈年熟普：

在去柑肉的小青柑中装入，陈年的云南普洱宫廷茶。

6、晒干：

将填装普洱茶的小青柑放在太阳底下，享受完美的日光浴！晒好之后小青柑就算基本制作完成了！

7、包装成品

小青柑普洱茶的制作工艺比较独特，要多多注意。