小青柑普洱茶醒茶多久
小青柑普洱茶醒茶需要闷10秒,再倒出洗茶水后,再放一次水,焖十几二十秒后再倒出,剩下小青柑在茶碗里面放置一段时间让它冷却后再泡。
什么叫醒柑:
全生晒或者半生晒的小青柑、全烘焙的是马上出味,不需醒柑。但是这种味只是挥发油被烤熟后冷却的味道,而且烘焙味非常明显。一来持续不久,二来挥发油其实本身没什么药。用价值,好的小青柑还是需要生晒,使挥发油变成黄酮类物质,所以烘焙的小青柑时间越长就越走味。
小青柑的泡法:
将小青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。相信很多人用的这种方法,但是这种方法就要注意方式了,开水必须倒于柑口,而不能倒在柑皮上,也不能倒在杯子,必须倒在柑口,倒在柑口,倒在柑口,重要的事说三遍,最好是慢慢倒,细水流长出好茶。
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