正山小种的冲泡方法

正山小种冲泡的水温，一般采用90度水温，用高冲水低斟茶的冲泡方式。可以使用中投法冲泡正山小种的。

正山小种红茶是红茶中的精品，是世界红茶的鼻祖。正山小种红茶风味独特宜人，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，是不可多得的红茶精品。下面小编就为您介绍如何泡出一杯鲜活甘爽的正山小种红茶。

泡茶工具：泡正山小种红茶专用盖碗或正山小种红茶专用玻璃套杯。

下面重点介绍正山小种红茶的盖碗泡法：

正山小种红茶的盖碗泡法之汤杯；

将水烧开（注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃），将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。

正山小种红茶的盖碗泡法之投茶、醒茶；

往温过的碗中投入适量干茶（1包，重约3~4克），盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。

正山小种红茶的盖碗泡法之冲水；

往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感。

正山小种的保健效果非常好，能够很好的清理肠道。