天目湖白茶如何泡

天目湖白茶在泡的时候，要注意到茶叶和开水之间的比例，茶水的问题也要控制好，还要注意冲泡的时间。

1、量的控制：

白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制：

泡茶的水温要求在90到100度。

3、冲泡时间：

第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，泡茶要随饮随泡，一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

盖碗泡法步骤：

盖碗泡法有四个步骤，分别是投茶、洗茶、冲泡、出汤。

1、投茶：

根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，要少一些，不要过多。

2、洗茶：

洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡：

冲泡的水温要高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

4、出汤：

出汤要把握时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时要快，尽快沥干，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤更美味。

饮用注意事项注意事项：

1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等，如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果比较好。

2、白茶性寒凉，对于胃“热”的人空腹时适量饮用，胃中性者，可以随时饮用，而胃“寒”的人在饭后饮用。

3、饮用白茶不要太浓，150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上，第一泡用3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟，也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡四五次。

天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量为10.7%，是普通茶的一半。饮用可以抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖等，是功效不错的健康茶饮。

泡茶时选择的茶具多，注意选择相匹配的。