雨花茶的泡法

雨花茶的泡法步骤当中，首先要烫杯投茶，之后注入开水之后再加上茶叶，等水温合适之后就可以泡了。

第一步：烫杯投茶；

在雨花茶的泡法当中，最先做的就是要将茶杯来烫一下，这样让水杯变得温热起来。随后在茶杯当中放入一定量的开水，再加上茶叶，不过不要加盖子，等茶叶充分吸收水之后，叶片会展开了。此时可以看到茶水的颜色变成了翠绿色，非常好看，而茶叶在水中，就像是一朵朵鲜花一样灵动。

第二步：品茶闻香；

雨花茶冲泡好了之后，等到水温合适了，就可以饮用了。用手来摸玻璃杯的温度，如果感觉刚刚好，就可以饮用了。茶水的温度不养，那么感受也是不太一样的。如果水温低于40度的时候，则会有点发涩的情况。

第三步：回味；

雨花茶的泡法最后一步就是回味了。第一泡喝的时候，水不要喝完了，而要留下三分之一。此时续水，肥壮的茶叶此时汤色正好，饮用之后，会让人觉得非常舒服。而第三泡的时候，则味道会有点清淡了。

雨花茶饮用禁忌：

（1）头遍禁止饮用：由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，雨花茶茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

（2）新茶不宜饮用：由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

（3）空腹不宜喝茶：空腹喝雨花茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使绿茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

雨花茶怎么泡好喝

（4）经期不宜喝茶：在月经期间喝雨花茶，特别喝浓雨花茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝绿茶者相比，有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝绿茶超过4杯者，增加3倍。

（5）溃疡病人不宜喝茶：雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

雨花茶是绿茶性寒，不宜过多饮用。