蒙顶山茶泡法

蒙顶山茶泡法可以根据个人的实际情况来适度的调整，注意茶叶的时间，以及茶叶的相应比例。

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。

其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。

相传西汉时，甘露普惠妙济大师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。吴理真在上清峰栽了七株茶树。茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，久饮该茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。

外形紧卷多毫，嫩绿色润；内质香气馥郁，芬芳鲜嫩；汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜，叶底嫩芽秀丽、匀整。

蒙顶茶属于绿茶，因此冲泡的时候要注意茶水比例为1：50，同时水温控制在80对左右，当然也可根据个人的口感进行适度调整。

冲泡蒙顶山茶的时候，要掌握好出茶的时间。对于单杯冲泡的蒙顶茶，基本上，1分钟左右时间，茶叶已基本舒展，个人认为已可以出茶。用功夫法冲泡的话，对于不熟悉的茶，一般第一泡出茶时间可掌握在15——35秒，单丛出茶还要更快些。品完第一杯，即可初步判断下一泡出茶的时间。有经验的茶人也可以通过闻盖香，看汤色来决定出茶时间。通常随着冲泡次数的增加，出茶时间也依次累加。

蒙顶茶它具有杀菌消炎，防癌抗癌等优点。