如何保存六堡茶

　　六堡茶可以用罐子保存，陶罐或者紫砂罐都可以，如果有条件，可以准备小罐子，把茶饼撬成散块存放在罐子里，既有醒茶的效果，又能防止受潮，罐子口要封起来，避免阳光直射和受潮。

　　六堡茶的保存方法：

　　1、要选定一个存放器皿，一般茶叶都喜欢拿锡罐来存放，但六堡茶还是不太合适用锡罐来存放，因为六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度湿度。

　　六堡茶的存放器皿可以使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等，无杂味透气性好的这几样器皿来存放。

　　2、在存放地点的选择上，一般都会提及“放置在阴凉通风之处”。而对于六堡茶而言，这个“阴凉通风之处也有讲究。”一般在放入器皿之前，六堡茶可以先用纸包好，纸张的选择最好是以透气无异味的为佳。如生宣纸、棉纸、毛纸等。这样器皿和纸张就能营造出一个“湿度缓冲区”，减少潮湿天气对茶叶的影响。如果是新茶，所含水分较多，在无雨的秋冬季则应该适当晾开透气，使其干燥。而在多雨潮湿季节则尽量少动，避免茶叶受潮。

　　六堡茶的采摘

　　1、采摘时间：鲜叶采摘一般从3月至11月。

　　2、采摘标准：一芽一叶至一芽三、四叶及同等嫩度对夹叶。

　　3、采摘方法：人工采摘或机械采摘。