红茶有哪些品种排名
红茶的品种有小种红茶、工夫红茶、红碎茶, 红茶的种类很多,不只祁门红茶一种。
常见红茶的品种介绍:
1、小种红茶,
小种红茶是最古老的红茶,是其它红茶的鼻祖,其它红茶都是从小种红茶演变而来。它主要分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。正山小种,产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。而外山小种则主产于福建的政和、古田等地。
2、工夫红茶,
工夫红茶是特有的红茶品种,也是传统出口商品,其中最出名的当数安徽祁门所产的祁门红茶,也即“祁红”,其它依产地不同还有云南的滇红、四川的川红、贵州的黔红等品种,不一而足。工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。
3、红碎茶,
红碎茶是将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎呈颗粒型碎片,然后经发酵,烘干而制成。因其外形细碎,故称红碎茶,也称“红细茶”。红碎茶产地分布较广,遍于云南、广东等地,主要供出口。
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