清淮绿梭的冲泡方法

清淮绿梭的冲泡可以采用茶壶泡法或盖碗泡法，清淮绿梭一般选用陶瓷茶壶，盖碗，玻璃杯等茶具沏泡，所以，其常用的冲泡方法依次茶壶沏法，盖碗沏法和玻璃杯泡法三种。

清淮绿梭的冲泡方法：

一、茶壶泡法，

1、洁净茶具。准备好茶壶，茶杯等茶具，将开水冲入茶壶，摇晃几下，在注入茶杯中，将茶杯中的水旋转倒入废水孟，洁净了茶具又温热了茶具。

2、将绿茶投入茶壶待泡。茶叶用量按壶大小而定，一般每克茶冲50~60毫升水。

3、将高温的开水先以逆时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，最后用手腕抖动，使水壶有节奏地三起三落将壶注满，用壶盖刮去壶口水面的浮沫。茶叶再壶中冲泡3分钟左右将茶壶中的茶低斟入茶杯，绿茶就冲泡好了。

二、盖碗泡法，

1、准备盖碗，数量依照具体情况需要而定，随后清洁盖碗。将盖碗一字排开，把盖掀开，斜搁在碗托右侧，依次向碗中注入开水，少量就可以了，用右手把碗盖稍加倾斜盖在盖碗上，双手持碗身，双手拇指按住盖钮，轻轻旋转盖碗三圈，将洗杯水从盖和碗身之间的缝隙中倒出，放回碗托上，右手再次将碗盖掀开斜搁于碗托右侧，其余盖碗同样方法进行洁具，同样达到洁具和温热茶具的目的。

2、将干茶依次拨入茶碗中待泡。一般来说，一只普通盖碗大概需要放2克干茶。

冲泡方法及注意事项：

1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。

2、温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。

3、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。