滇红金针怎么泡

滇红金针沏泡方法需要用煮茶的方式，有温杯、倒水、冲泡等五个步骤需要连续冲泡10道以上具体步骤。滇红茶中的品种比较多，而金针就是其中的一种。滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

滇红金针具体冲泡方法：

材料大金针5克，

先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入茶叶。

待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡(水温不宜太高)。

盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用。

第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

滇红金针的特点：

滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤。滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工，再经过繁复的精制，才得以有这得天独厚的产品优势。

随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金针、滇红金芽、滇红金丝都是全新的品种。

滇红金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了滇红金针名优红茶。滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，稍低级别的也以一芽一叶为原料。

不同的采摘标准及制作过程产生不同的滇红茶品质，优质滇红茶主要有外形条索紧结，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，耐冲泡的特点。