雨花茶怎么泡

冲泡雨花茶，投茶采用下投法，即先投放茶叶再注水，泡茶水温宜控制在85℃左右，分成烫杯投茶、品茶闻香、品味回甘三个步骤。

泡雨花茶的具体步骤：

1、烫杯投茶，

烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有春染海底之誉。

2、品茶闻香，

一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶，此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度，完全依靠经验，所以实践是最重要的。

3、品味回甘，

第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。

雨花茶的功效：

1、消除疲惫，

雨花茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、减肥美体，

雨花茶中的茶多酚能减少体内血脂的含量，消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。