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正山小种分几个等级

2024-02-09 04:13:29常识 537

正山小种一般分为三个等级,分别是特级、一级以及二级,正山小种的保健作用是非常好的,所以很多人都是非常喜欢喝的。

正山小种又称拉普山小种,由于其茶叶用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。同时因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。正山指的是桐木及桐木周边相同海拔地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称正山小种。“正山”有正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产品品质及产量受地域的小气候所限之意。

正山小种红茶,是世界红茶的鼻祖,产于中国,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。不同等级的正山小种香气、口感、价格都不同,为了不让消费者被商家们混淆,小编下面教大家如何辨别正山小种的等级。

根据目前通用的正山小种行业标准,其分为等(条索)仿传统制法小种、特级,一级、二级、三级小种。特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工,保持了古老的正山小种的原汁原味。如何辨别正山小种的等级:

特等:采摘标准,在采摘标准上与前面等级有所不同,是特别经过毛茶的评级筛选,选用品质最优的毛茶,再按最传统的工序进行再加工的,使其保持最原始的方法的正山小种,保持了古老的正山小种的原滋原味。

特级:从条形上看,条形较小,且干闻时香味更浓,耐泡程度也更好。

一级:条形要大些,片梗稍微多些。

二级:略低一级外观成条,有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小,耐泡程度相似。

正山小种的保健作用很多,对于身体是有着非常多的好处的。

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