铁观音会伤胃吗
铁观音一般是不会伤胃的,因为铁观音本身就是营养成分非常高的茶叶,所以一般都是不会出现伤胃的情况的。
铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。可是,在铁观音的发展过程中,就出现了一些认知上的误区,造成一些生产上的偏差:认为铁观音伤胃!那到底铁观音是否真的伤胃呢?
铁观音伤不伤胃,跟它的制作工艺有很大关系。铁观音的工艺悄悄发生了很多变化,很多茶友还不太清楚,而且制作工艺分为好几种。
一、轻发酵清香型铁观音:
轻发酵清香型铁观音的茶性比较接近绿茶,茶的颜色比较绿,所以,如果长期喝这种铁观音难免是会对胃对多少有些损伤。因为喝绿茶时你会注意伤胃,但此种铁观音与绿茶相似,所以茶友们因此认为铁观音也同绿茶一样是伤胃的。
二、半发酵清香型铁观音:
叫正炒铁观音,有的叫原味铁观音。这种茶属于中性茶,绝对不会伤胃,而且减肥效果相当好,在产地供不应求的。由于制作此工艺的铁观音对铁观音茶青、采摘天气、生长环境、制茶师水平等方面都要求较高,又加上成品率较低,所以,正炒工艺加工的铁观音,价格较高,且不是内行的茶人很难喝懂这种铁观音的兰花香、观音韵。半发酵茶为褐色且砂绿相间均匀,外形如蜻蜓头和青蛙腿、大小相对一致。
铁观音不同的工艺营养成分也是会有所变化,大家可以根据需要进行选择。
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