很多人都喜欢吃抹茶，抹茶也被做成了各种各样的食品，如抹茶冰淇淋、抹茶巧克力。抹茶到底是什么做的呢?下面介绍一下。
抹茶源于中国境内，兴起于唐朝时期，鼎盛于宋朝。早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶(碾茶)，还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。
抹茶是用春天的茶叶制作而成。春天将茶叶采摘下来，用蒸汽杀青后，制作成团茶，放在火上继续烘焙，然后用天然的石磨磨成粉末装，这样制作的抹茶味道清香甜美。
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明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。关于明前茶和雨前茶：明前茶：是清明节前(4月4日前)采制的茶...
在茶叶类别中由于青茶和绿茶外形颜色比较接近，很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别，其实不然。因为青茶是属于半发酵茶，而绿茶则属于不发酵茶。青茶和绿茶对比：1、青茶：又叫做乌龙茶，青...
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能，红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。下面来看一下喝红茶的好处具体有哪些吧！1、红茶具有提神，消除疲劳的作用；红茶中的...
好的大红袍喝起来有桂花香，香、清、甘、活的等。在《武夷名丛录》中，关于大红袍的滋味记载如下：制乌龙茶，品质优异，条索紧实，色泽绿褐润，香气高雅、清幽馥郁芬芳、微似桂花香，滋味醇厚回...
雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶，又叫谷雨茶、二春茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累...
明前茶、雨前茶是长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶和雨前茶都属于春茶，春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间...
单丛是乌龙茶。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶。凤凰单丛属于广东乌龙茶之一，主要产于广东省潮州市凤凰山的单丛茶，是具有地理或原产地性质的单丛茶。是从国家级良...
我国乌龙茶大致可以分为四大类：一、闽北乌龙，武夷岩茶，也可以通称大红袍。特色就是碳焙工艺，一般只做春茶。主要代表有大红袍，肉桂，水仙，铁罗汉，水金龟，白鸡冠，半天腰，矮脚乌龙，奇兰...
乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙茶类别，它包含很多小类，乌龙茶又名青茶、半发酵茶，品种繁多，在中国茶类中，独具鲜明特色。乌龙茶和绿茶由同一茶树所产，区别于发酵的过程。其经过采摘、萎凋、...
长期喝黄茶能够保护脾胃，消肪减肥，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶的主要功效与作用如下：一、保护脾胃，提高食欲，帮助消化，由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的...
