西湖龙井常温能储存多长时间
西湖龙井常温能储存的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,如果保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期,从而失去了收藏和品饮的价值。
西湖龙井的常见储存方法:
第一,一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次,很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
第二,不锈钢茶叶罐、铁罐也是不错的存放茶叶的容器,可以直接把茶叶导入到容器中并改好盖子,这样就可以起到密封的效果,可以让空气无法的进入,可以更好的保持茶叶中的营养物质,而且这样的保持茶叶的方法也是非常的方便的。
第三,对于普通家庭来说茶叶的数量并不多,可以通过把盒子放入到冰箱中进行保存,这样保存的茶叶可以起到干燥无异味的效果,(如今的茶庄,普遍都有茶叶真空机,买了茶叶后让茶庄帮您抽真空,回家后放在冰箱里只要不开启,就是放上一年半载也能保持茶叶的原汁原味。有一点要注意,一旦开启,就一定要注意防异味)也可以用防潮的薄膜纸包裹,现在在很多发达的地方设有专门保存茶叶的冰箱,效果更好。但应注意:乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存;而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。普洱茶则最好室温保存,放在通风干燥的地方。
储存西湖龙井的禁忌:
得知保存西湖龙井的方法后,我们平时也要注意,在保存西湖龙井时避免触碰这些雷区哦:
1、潮湿:
西湖龙井质地疏松多孔,如果保存环境潮湿就极易吸水,洗水后发生霉斑,进而就会产生酸化变质。
2、阳光直射:
阳光的直射会促进西湖龙井的氧化,引起起化学反应,再进一步就会使茶叶品质变坏。
3、高温:
西湖龙井的最佳保存温度为西湖龙井5-10℃,切不可再炎热夏季依然放常温保存,否则高温只会加快西湖龙井的变质速度。
4、异味:
因天生疏松多孔,所以西湖龙井的吸味性是很强的,如果在异味环境下保存,只会影响西湖龙井清新的口感。
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