一斤龙井茶叶能喝多久
一斤龙井茶叶能喝多久,因人而异,一般来说每次冲泡龙井需要3-5克左右,差不多能喝三个月。
识别龙井茶,以感官品质高低,龙井茶分为六个级:特级、一级、二级、三级、四级、五级。GB/T 18650对不同级别龙井茶的感官和理化指标作了详细描述和规定。
如特级龙井茶要求外形扁平光润、挺直尖削,嫩绿鲜润,匀整重实,洁净;香气清香鲜爽,滋味鲜醇甘爽;汤色嫩绿明亮、清澈;叶底芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮。
龙井茶的的挑选:
一、看外形,干看茶叶外形,以鉴别茶叶身骨的轻重和做工的好坏,内容包括扁平、老嫩、整碎、净杂、色泽等。龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽黄绿鲜活为佳品。
二、嗅香气,茶叶干嗅尚不能完全确定其香的优次,主要是通过开汤湿嗅来决定。嗅香气时应先辨别香气是否正常,再鉴别香气高低。高级龙井茶往往带有鲜纯的嫩香,且香气清而持久。
三、尝滋味,茶叶的品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来,龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。
四、看汤色,龙井茶汤色的汤色的深浅、明暗程度,与龙井茶的内在品质关系十分密切。龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。
五、看叶底,龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。高级龙井茶冲泡后,一旗一枪,交错相映,栩栩如生。
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