大红袍的泡法及香气
大红袍一般情况下用沸水进行冲泡就是可以的,大红袍在冲泡的时候注意水温一般就是没有什么问题,香气是非常的浓郁的。
大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死,后面泡不了几泡就没味道了,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
大红袍怎么泡,大红袍的泡法:
1、投茶的量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
2、冲泡水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
3、冲泡水温:一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
4、浸泡时间:第一次以15秒钟,第二次30秒钟,第三次1分钟较适宜,优质的大红袍可以冲泡八次以上,余韵尚显,而且越泡越甘甜清澈。
在冲泡大红袍的过程中,一定要保证大红袍的水温。
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