铁观音应该怎么泡

铁观音在冲泡的时候一定要用好水进行冲泡才行，并且温度最好是不低于95度的水温。

泡茶里的讲究学问可不少，要想泡出一杯色香味俱全的铁观音还真不是易事。很多人都表示在茶店试茶的味道和买回家后自己冲泡的口感相差甚远，怀疑是否被店家中途调包。

实际上，是因为即使是同样的茶叶，不当的冲泡方式对口感的影响也是很大的，甚至会造成截然不同的味道。在这里，就教你几招铁观音的正确冲泡方式，希望各位茶友都能品上一杯鲜香四溢的铁观音。

冲泡一壶铁观音中有个非常重要但容易被人忽视的事项，就是水的选择。好茶需要好水来泡，毕竟这是一杯茶最主要的部分，水的选择尤为重要。

泡茶的水最好的是山泉水，再来是井水，最后是矿泉水，自来水不再考虑之列。主要是自来水中漂白粉的味道很很大程度上影响茶的口感，一般情况下，山泉水和井水比较难得，那么中高档的茶用桶装矿泉水也是不错的选择。

说到温度对铁观音的影响，虽然很多书上都说泡茶水温80℃为宜，不要过高。但实际上如果想喝一杯口感不错的铁观音，就要配以不低于95℃的水温。这也是水为何一直不断烧的原因。

冲泡铁观音的水温是非常重要的，一定要有着一个合适的水温才行的。