怎么泡祁门红茶

　　祁门红茶的简单泡法是将水烧至90-95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

　　盖碗冲泡祁红的步骤：

　　①准备好茶具，盖碗、随手泡(电热水壶)、公道杯、品茗杯、茶匙等。

　　②沏茶之前，将沸水注入盖碗，约10秒过后，将水弃去，此法有助于提高盖碗的温度，以保证冲泡时的水温。温碗后再温公道杯和品茗杯。

　　③用盖碗冲泡，建议投茶3克。同时根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量。

　　④祁门红茶的冲泡水温以90℃为佳，浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长5~10秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净。

　　⑤茶汤倒入公道杯后，这样可以达到均匀茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。

　　⑥一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。

　　办公室里飘逸杯的泡法：

　　①投茶：取适量祁门红茶置入飘逸杯内胆，建议投茶3~5克。

　　②注水冲泡：再次往飘逸杯中注入沸水，水温控制参照上述盖碗冲泡的水温。

　　③静候茶汤：盖上盖子，静候茶汤片刻，祁门红茶第一泡的浸泡时间约10秒，冲泡次数增加一次，浸泡时间可适当延长5~10秒。

　　④出汤：按上方按钮使祁门红茶的茶汤流入飘逸杯中。

　　⑤倒茶入杯：将飘逸杯中的茶汤倒入茶杯

　　⑥带有清新兰花、玫瑰香气的祁门红茶即可享用了。