太平猴魁的两种泡法

太平猴魁的两种泡法是玻璃杯冲泡和盖碗冲泡，太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其它茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其它茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。

太平猴魁的泡法：

1、玻璃杯冲泡，

用具，玻璃杯。

投茶量，2.5克。

水，纯净水。

水温，85度。

方法，采用下投法，先注水四分之一浸润，半分钟后加满。

浸泡时间，5分钟。

品评，茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，兰花香悠长持久。

2、盖碗冲泡，

用具，白瓷盖碗、公道杯、品茗杯。

投茶量，3克。

水，纯净水。

第一泡，

水温，85度。

方法，顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间，60秒。

品评，茶汤汤色黄绿、亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。

第二泡，

水温，85度。

方法，顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间，2分钟。

品评，滋味甘醇厚滑，兰花香持久。

第三泡，

水温，90度。

顺碗边注水，不加盖。

浸泡时间，3分钟。

品评，滋味基本同上，兰花香悠长。