六堡茶怎么保存

六堡茶的保存方法除了阴凉、避光，无异味之外，六堡茶存储的要点，在于适度通风，保证茶叶可以进行有氧发酵，湿度适中，不能过干或过湿，一般50%-75%比较合适，过干的环境，茶叶几乎没有转化，过湿的环境，茶叶会滋生杂菌，发霉变质。

六堡茶的储存方法：

不宜密闭，若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。若茶汤口感紧或涩，可将茶片剥散或摊开，待其自然回润，益增其滋味之丰富及香气。应远离厨房及有怪味处，千万不可烘焙(即使低温亦不可)。散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下(平常约七十度)，另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开回润，经常品饮，即可渐入佳境，回润至适当时，即可用纸包裹储存。无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。清理乾净，适度透气后再储存。整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来回润。

六堡茶的适宜人群

适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三酯高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。