白牡丹茶的味道是什么

白牡丹茶的味道清甜醇爽、毫香足，轻啜一口有明显的鲜爽感，品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜，并伴有毫香、花香、青草香，滋味变化明显，冲泡后，白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。

白牡丹茶辨别：

1、光华，

白牡丹的毫色是银白有光芒的，叶面灰绿可能是墨绿的，翠绿品格好，假如是铁板色的，品格稍差，草绿黄，红和玄色的品格最差。

2、净度，

茶叶不行以含有杂质，不要有老叶，老梗，腊叶，有杂质的品格差。

3、叶子的姿态，

叶子是平伏睁开，叶缘重卷的，叶面有隆起的波纹，芽叶和枝干合在一路，叶尖往上翘不轻易碎品格优越，叶片弯曲折贴，摊开的品格稍差。

4、汤色，

汤色是清亮豁亮的，杏黄和杏子、绿色的是品格好，暗浑和泛红的品格差。

5、叶底，

品格好的叶底是芽头丰满，芽叶连枝，芽长于叶。

6、形状，

白牡丹茶的形状毫多肥壮，叶张嫩肥，芽叶连枝，叶缘背卷，清洁，绿润的品格好，毫芽瘦小希罕，品格稍差，假如叶张的老嫩度不匀称，尚有老叶，腊叶的品格是最差。

7、香气，

香气是清鲜纯正的品格好，假如是不清鲜，淡薄，青臭的品格差。

8、滋味，

品格好的茶味道是清甜，醇厚的，鲜爽的，假如是淡薄粗涩的，品格差。

白牡丹茶的保质期

很多人对茶叶保存的传统印象是，存放的时间越长，茶叶的价值就越高，冲泡的滋味就越好。那么白牡丹茶的保质期是多久呢?其实白牡丹茶的存放年限是限制的，无法像乌龙茶、红茶般长时间存放。

白牡丹茶属于白茶中的珍贵品种，是轻微发酵茶类，保存时间过长容易陈化变质，茶叶当中的维生素、活性营养物质也会随时间逐渐流失，并失去光润的色泽及特有香气，从而失去茶叶的鲜爽，品尝的价值也会下降。