滇红茶用多少水温冲泡

滇红茶用85度水温冲泡正合适，过高的水温冲泡滇红茶，其口感滋味较为差，甚至会出现汤酸等现象。

此外，在开始冲泡滇红茶时，先以85℃的水温洗茶一次，快速出汤，1至4泡，水温85℃，采用高扬旋转注水，出汤即入即出，无需闷泡，这由于滇红茶自身的特殊性所限制，低温冲泡较好，因此，在冲泡时水温控制在80-90℃较佳。所以，掌握好水温才能使泡出的滇红口感达到最佳。8至10泡，水温90℃，采用低冲定点注水，每泡闷25至35秒后出汤。

冲泡滇红茶茶具

在茶饮界，冲泡普洱茶常见的是紫砂壶、盖碗一类的茶具。就紫砂壶而言，因材质的缘故，其保温效果较为良好。所以，紫砂壶非常适合泡普洱茶，可以说紫砂壶是普洱茶最佳的搭配。

但对滇红茶的冲泡选具来说，紫砂壶不是滇红茶的绝配。依照老韩习茶的经验来看，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳，从喝茶的审美角度而言，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，便于观看察汤色饱满度;再者，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，更能直接的感受到茶叶的“真味”所在，也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

冲泡滇红茶投茶量

由于投茶量的多少也是影响滇红茶口感、滋味等诸多方面的重要因素，这要依据平时个人品饮口感的浓、淡度不同作适量的调整。老韩建议投茶量为4至5克，其投茶量比普洱茶少些较好。