雨前茶是什么时候
雨前茶，即清明节气之后，谷雨节气之前采制而成的茶叶。
同样的，“雨前”的概念也只是针对江浙皖这一带茶区所产的茶。
在江浙皖一带，清明节气过后，气温就会开始慢慢回暖了。
此时茶树的生长就比明前的要快了，雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。因此也不要因为说是“雨前茶”，就小看它，觉得不如明前茶好。
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