连云港云雾茶是绿茶吗

连云港云雾茶是绿茶，外形紧细卷曲秀丽色泽绿润，在开水冲泡之后色绿香浓，味道香醇，沁人沁脾。

连云港云雾茶产自江苏省连云港市云台山一带，具有味醇、色秀、香馨、液清而驰名遐迩。

目前，云雾茶的产地宿城的种植茶田计300亩，年产量达200担，云台山濒临黄海，气候温暖湿润，时常晓云末散，海雾又起，云雾山中出好茶。

加工：

青翠欲滴的茶树经常笼罩在云雾山中，气温低，温差小，湿度大，芽叶柔嫩，焙炒时要节制锅温，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。制成的茶大小匀整，条索蜷曲，形似细眉，而且蜂毫无损，色泽绿润，纯净可爱。

冲泡及品饮：

云雾茶的品茶方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃一90℃之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。

品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。

功效：

1980年，全省品茶会议上，连云港的云雾茶同南京的雨花茶、苏州的碧螺春、无锡的二泉银毫，列为江苏四大名茶。经化验，云雾茶的茶碱、茶丹宁、维生素的含量较高，有兴奋、强心、清火、收敛、利尿、消炎、杀菌等功用。适量饮用，能恢复精神疲劳、增进记忆，使人意惬神清，并能帮助治疗腹饱胀闷，消化不良等症。揉晒的生茶可保存十年以上，年代愈久，疗效愈佳。近年来，连云港的云雾茶在广州交易会上重新出现，受到日本、新加坡和欧美一些国家热烈欢迎和赞赏。

云雾茶历史悠久，始于宋，存于清，产在黄海之滨的孙悟空老家花果山区，生长在云雾缭绕之中.云雾茶鲜叶细嫩，炒制工艺精巧，内氨基酸，咖啡碱，蛋白质较高，已条索紧圆，型似眉状，峰苗挺秀，色泽绿润显豪，耐泡多汁，香高持久，汤色清明，饮后齿颊皇香，滋味鲜浓，嗓音嘴华，怡神健脑，清火名目，健心降压，去腻，消食，风格独特。

连云港云雾茶在冲泡时，方法是独具一格的。