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岳阳银针属于什么茶类

2024-02-16 19:39:36常识 416

岳阳银针属于黄茶,它也是中国的十大名茶之一,产自于湖南岳阳,在清朝时期还被称之为是贡茶。

君山银针是中国十大名茶,产于湖南岳阳,以洞庭湖君山岛所产品质最佳,君山茶始于唐代,清朝时被列为贡茶。据《巴陵县志》记载:君山产茶嫩绿似莲心,君山贡茶自清始,每岁贡十八斤,谷雨前,知县邀山僧采制一旗一枪,白毛茸然,俗称白毛茶,又据《湖南省新通志》记载:君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。古人形容此茶如白银盘里一青螺,这是形容君山的,后来便创制了君山银针。

君山银针是属于什么茶?

君山银针属于黄茶,其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。君山茶历史悠久,唐代就已生产,出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。

岳阳银针香气清高,汤黄澄高。

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