红茶金骏眉如何保存

金骏眉是非常容易被氧化的，所以一定要放在一个干燥密封的地方进行储存，这样才能够让金骏眉不会变质。

武夷山金骏眉红茶从生产到消费，有一个较长的贮藏和流通的过程。如果贮藏不当，在短期内就会发生质变，失去武夷山金骏眉红茶应有的风味，严重影响武夷山金骏眉红茶的饮用价值和商品价值。因此，了解武夷山金骏眉红茶变质的原因及其影响因素并采取相应的贮藏措施，是搞好武夷山金骏眉红茶保存的关键。

一、武夷山金骏眉红茶的特性：

武夷山金骏眉红茶因质地疏松、孔隙率高、内含化学成分复杂，容易受周围环境因素影响，它具有较强的氧化性、吸湿性和吸附性的特点。

二、武夷山金骏眉红茶的氧化性：

武夷山金骏眉红茶中的某些化学成分在空气中氧气的作用下，会发生化学反应，使相当部分可溶性物质变成难溶于水的物质，从而使武夷山金骏眉红茶的色泽变次，汤色浑浊，口感变差，品饮价值降低。因此，在无氧条件下，有利于武夷山金骏眉红茶的贮藏。

武夷山金骏眉红茶氧化性的强弱与武夷山金骏眉红茶内含水量的高低及外界温度呈正相关。含水量越高，外界温度越大，氧化性也就越强，武夷山金骏眉红茶品质变劣也就越快。有实验表明，武夷山金骏眉红茶含水量在3%左右时，武夷山金骏眉红茶中的成分与水分子呈单层分子关系，可以有效把脂质与空气中的氧分子隔离开来，阻止脂质的氧化变质。当武夷山金骏眉红茶的含水量超过5%时，武夷山金骏眉红茶体内的水分就转变起到溶剂的作用，引起激烈的化学变化，从而加快武夷山金骏眉红茶的变质。与此同时，武夷山金骏眉红茶品质变劣的速度还随温度的升高而加快。当温度平均值升高10°C，武夷山金骏眉红茶色泽褐变的速度就会增加3—-5倍。因此，将武夷山金骏眉红茶储存在。

金骏眉的延缓衰老效果也是非常好的，对身体有着很多的好处。