自制奶茶怎么做好喝
材料用量的多少自己掌握,不建议茶叶太多,茶太浓就盖过了奶香,冰糖也建议适量,稍微有点甜就可以了。
1、先用一点点的水把茶叶(20克左右,可不是图片这么多哦)煮1分钟左右,然后把水倒掉,这一步相当于洗茶,因为普洱茶比一般的绿茶脏一些,所以短时间洗一下茶,时间也不能太多,别把茶叶的精华都倒掉了。
2、洗过的茶与纯净水或矿物质水一大玻璃杯小火煮8分钟左右,把上面的浮沫以及碎茶用勺子撇掉。
3、放入冰糖适量,喜欢甜就多放点,喜欢清淡口味的就少放一些,煮化。
4、取纯牛奶一盒(250毫升),纯牛奶煮出来的比较香,也可以用普通的袋装纯牛奶一袋,和煮开的普洱茶混合,再煮几分钟,让茶和奶充分融合,因为有奶了,可一定要小火,别溢出了哦。
5、前后一共10多分钟就可以煮好了,把奶茶表面的浮沫等撇干净,就算做好了奶茶,如果有条件可以加点珍珠,在网上有卖的,里面是空心的,和在外面的奶茶店一样的,也很便宜,不过个人认为毕竟不是天然的,即不放心又不好保存,所以就没加。
6、倒到杯子里,就可以和家人一起共享美味健康的自制奶茶了,不管是热饮还是放冰箱里冷却后味道绝对不次于外面的奶茶
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