黄花云尖是什么茶
黄花云尖是一种直条形烘青,也是绿茶的一种,于1982年研制,主产安徽宁国花山、高峰一的。茶树品种主要是黄花山大叶种群体。
黄花云尖简介:
1、黄花云尖产于高山,山顶终年云雾缭绕,山下是成片的竹林,这竹林阻挡了山下的灰尘和有害的污染,那茶便显得更加清爽干净。
2、春节过后,几场蒙蒙的春雨下过,黄花云尖便开始发芽了,它们在阳光中笑,在春雨中长,凝聚天地的精华,吮吸竹林中兰花的香气,悄悄地生长着。
3、等到清明前后,黄花云尖长到一厘米左右就可以摘了,有的两片叶片紧紧包裹着,有的顶部微微分开,当地人管这样的黄花云尖叫雀儿嘴,黄花云尖摘下来后经过很多道工序就可以包装成盒了。这样的黄花云尖是不便马上就喝的,因为喝了火气大,最好放冰箱里冷藏十几天再喝,味道更佳。
黄花云尖鲜叶采摘标准:
特级为一芽一叶到一芽二叶。经杀青、做形、头烘、二烘、拣剔、复烘制成。黄花云尖品质特点为挺直平状,绿翠显毫,香气高雅持久,滋味鲜醇回甘。
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