西湖龙井属绿茶吗

西湖龙井因产于杭州西湖山区的龙井而得名。属于绿茶扁炒青的一种，是中国的十大名茶之一。主要产于杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，其中普遍认为产于狮峰的龙井品质最佳。

相信每一位喝茶的人，对西湖龙井应该是如雷贯耳。西湖龙井因自身色绿、香郁、味甘、形美“四绝而著称，素有绿茶皇后的美誉。

清明节前采制的龙井茶叫明前茶或者明前龙井，美称女儿红。谷雨前采制的叫雨前茶，素有雨前是上品，明前是珍品的说法。如果泡饮一杯西湖龙井，你就会发现杯中茶芽根根直立，汤色澄澈，犹以一芽一叶俗称一旗一枪者为极品。

西湖龙井以条形整齐，扁平光滑挺直，苗峰尖削，芽长于叶，色泽嫩绿光润为优品;随着品级下降，茶身由小至大，茶面由滑润到粗糙，色泽由嫩绿到墨绿。

西湖龙井叶底纤细柔软，整齐均匀，冲泡过后，芽叶肥硕成朵。西湖龙井的春茶汤色碧绿莹黄，有清香或嫩栗香，滋味鲜爽浓郁，醇和甘甜;夏秋龙井茶汤色黄亮润泽，有清香但较粗糙，滋味浓郁，但略微苦涩。

西湖龙井可抑制血管老化，从而净化血液，抑制癌细胞的生成。还可以延缓衰老，美容减肥，促进消化吸收。是不可多得的夏季饮品。